Beerige Mini-Topfengolatschen

Himbeeren, Ribisel, Walderdbeeren, Weichseln… aus jeder Ecke des Gartens leuchten die schönsten Rottöne, und die Beeren warten darauf, vernascht zu werden. Das lass ich mir natürlich nicht zweimal sagen!

Aus der Beerenvielfalt wird ruck-zuck eine kleine Nachspeise gebacken: Traditionell österreichische Topfengolatschen im Miniformat, verfeinert mit roten Beeren in der Fülle und als frische Krönung.

Topfengolatschen mit Beeren

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