Walnuss-Cranberry Energiekugeln

„Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.”

Forrest Gump

Walnuss-Schoko Energiekugeln - AngiProstMahlzeit

Ich liebe die schöne und vor allem wahre Botschaft dieses Spruchs. Und ich liebe Pralinen. Nur leider weiß man wirklich nicht immer so genau, welche Füllung sich unter der Schokoladenhülle verbirgt, und wie es leider mit Süßem so bekannt ist, ist übermässiger Schokogenuss auch nicht grade das Gesündeste.

Aus diesem Grund gibt’s bei mir in letzter Zeit des öfteren ganz einfach selbstgemachte und gesunde Energiekugeln, mit Kakao, Walnüssen und Cranberries. Ohne Überraschungen beim hineinbeißen, und gleichzeitig tut man sich dabei etwas Gutes. Perfekt für den süßen Energiekick am Nachmittag!

Walnuss-Cranberry Energiekugeln - AngiProstMahlzeit

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Walnusscrumble-Rhabarberkuchen

RhabarberWalnusskuchen_ProstMahlzeit

Hallo du schöne Rhabarberzeit!!

Endlich ist es soweit – der erste Obstkuchen der Saison mit frischem Rhabarber direkt aus dem Garten. Schon seit ich klein bin ist der Geschmack vom säuerlichen Rhabarber für mich eng mit der warmen Jahreszeit verbunden – egal ob als Kompott, Saft oder Kuchen. Weiterlesen