Gestrudelter Holunderbeeren Cheesecake

Feste soll man feiern, wie sie fallen. Und wenn da mal Mutter’s Geburtstag  zweimal gefeiert werden muss, um zuerst die Verwandschaft im Westen und  danach im Osten dabei zu haben, bedeutet das gleich doppelt (Gaumen-) Freude.

Nach einem Inspirationsspaziergang durch die Weinberge, begleitet von schwarz-rot glänzende Holunderbeerenstauden am Wegesrand, ist  die passende Tortenidee  schnell geboren: Schwarzes Holunderbeerenkompott verstrudelt im Cheesecake mit Kakaokeksboden. Schwarzer Holler_Cheesecake_ProstMahlzeit

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